ברוכים הבאים לפירנצה, שם נרדף לאמנות, תרבות ורנסנס. כאן, בלב מחוז טוסקנה הציורי, הממלכה העירונית הזו מזמינה אתכם ליהנות מריקוד כובש של היסטוריה, תרבות וחדשנות. פירנצה, מקום הולדתו של הרנסנס, מילאה תפקיד מרכזי בעיצוב הנוף האמנותי והתרבותי לא רק של איטליה, אלא של העולם כולו.
הקסם של פירנצה טמון ביכולת שלה ליצור הרמוניה בין העבר וההווה, ולמרות שהעיר היא מאגר חי ונושם של כמה מיצירות האמנות והמונומנטים האדריכליים המפורסמים ביותר בעולם, מדובר גם עיר מודרנית עם סצנה עכשווית תוססת. רחובות העיר ההיסטוריים משתלבים כיום עם הבוטיקים האלגנטיים, בתי הקפה המקסימים והשווקים השוקקים שלאורכם, הופכים את העיר לקולוסאום של ישן וחדש, מקדש רנסנס וזירה עכשווית ומופלאה.
במרכזה של העיר הקסומה הזו זורם נהר הארנו הפסטורלי, ומבניה המרשימים מעורסלים בגבעות הירוקות של האזור הכפרי של טוסקנה. הסביבה הציורית הזו מספקת רקע מדהים למבנים ההיסטוריים של העיר ולגשרים המפורסמים שחוצים אותה. האקלים של פירנצה תורם לקסם שלה, עם קיץ חמים ושטוף שמש ועונת חורף מתונה, מה שהופך אותה ליעד מזמין כל ימות השנה.
פירנצה היא באמת תענוג לכל החושים- עם הניחוח של המטבח האיטלקי הטרי, הצליל של נגני רחוב והשווקים התוססים שמציעים הכל מהכל. הסצנה הקולינרית של העיר היא השתקפות של המורשת הגסטרונומית העשירה של טוסקנה, כאשר יינות מקומיים ומנות מסורתיות עומדים במרכז הבמה.
אז בואו נצא לחקור את עיר הרנסנס, עם מדריך שנועד ללכוד המהות של פירנצה, ולהציע תובנות לגבי מה שהופך את העיר הזו למיוחדת כל כך. ממשמעותה ההיסטורית כממלכת הרנסנס ועד למעמדה הנוכחי כמרכז משגשג של תרבות ויצירתיות, פירנצה היא עיר שיש לחוות כדי להבין באמת. בואו נצא לדרך.
11 עובדות מעניינות על העיר פירנצה
מקום הולדתה של תנועת הרנסנס: פירנצה נחשבת כמקום הולדתו של הרנסנס, תנועה תרבותית שהשפיעה רבות על חיי האינטלקטואלים האירופיים. ההשקעה של העיר באמנות ובחינוך בתקופה זו הניחה את הבסיס להתקדמות משמעותית בעולמות האמנות, המדע והפילוסופיה.
ביתם של יצירות מופת בעולם האמנות והארכיטקטורה: בפירנצה תמצאו כמה מיצירות האמנות המפורסמות בעולם, כולל פסל "דוד" של מיכלאנג'לו ויצירת "הולדת ונוס" של בוטיצ'לי. הארכיטקטורה של העיר מפורסמת באותה מידה, עם קתדרלת פירנצה, אשר ידועה בשל הכיפה האייקונית שלה שעוצבה על ידי ברונלסקי.
אתר מורשת עולמית של אונסק"ו: המרכז ההיסטורי של פירנצה הוכרז כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו בשנת 1982, מתוך הכרה בחשיבותו התרבותית וההיסטורית ובשימור המדהים של המבנים ויצירות האמנות שבה שמתוארכים לתקופת הרנסנס.
השפעת משפחת מדיצ'י: משפחת מדיצ'י החזקה, ששלטה בפירנצה במשך מאות שנים, מילאה תפקיד מכריע בעלייתה של העיר לגדולות והפיכתה למרכז תרבותי וכלכלי. תחת שלטון המדיצ'ים הפכה העיר לקולוסאום של אמנות ואדריכלות, והפכה לשם דבר באיטליה ובאירופה כולה.
חדשנות בבנקאות ובמטבע: פירנצה הייתה מרכז של מסחר ופיננסים באירופה של ימי הביניים. הפלורין, מטבע זהב שהוטבע כאן בפירנצה בשנת 1252, הפך לסטנדרט במטבע אירופי, והקל על הסחר ביבשת.
מקום הולדתה של האופנה האיטלקית: פירנצה נחשבת למקום הולדתה של האופנה האיטלקית. בשנת 1951 אירחה העיר את תצוגת האופנה האיטלקית הראשונה אי פעם, הניחה את הבמה להפיכתה של איטליה ללב תעשיית האופנה העולמית.
תושבים מפורסמים: דמויות היסטוריות מפורסמות כמו ליאונרדו דה וינצ'י, דנטה אליגיירי וניקולו מקיאוולי נולדו בפירנצה או בילו כאן חלק משמעותי מחייהם, ותרמו למורשת התרבותית העשירה שלה.
מסורות קולינריות ברמה עולמית: המטבח הטוסקני, הידוע בפשטותו ובשימוש במרכיבים איכותיים, הוא גולת הכותרת של העיר פירנצה. העיר מפורסמת במנות כמו 'Bistecca alla Fiorentina' (סטייק פלורנטיני) ו-'Riballita' (מרק טוסקני מסורתי), לצד רבות אחרות.
חדשנות במדע: פירנצה הייתה גם מרכז של מדע וקדמה בתקופת הרנסנס. המדען המפורסם גלילאו גליליי, שתרם תרומה משמעותית לפיזיקה והאסטרונומיה המודרנית, נולד גם הוא ממש כאן בפירנצה.
גן עדן לספרות ושירה: הניב הטוסקני של פירנצה היווה את הבסיס לשפה האיטלקית המודרנית, בעיקר בזכות יצירותיו של דנטה אליגיירי, ש"הקומדיה האלוהית" שלו נחשבת ליצירת מופת של ספרות. עבודתו של דנטה סייעה לבסס את הניב הטוסקני כשפת הספרות הסטנדרטית של איטליה.
יעד תיירותי עולמי: העיר פירנצה נחשבת לאחד מיעדי התיירות הפופולאריים בעולם, מושכת אליה מדי שנה כ-16 מיליון תיירים שמגיעים לחקור את ההיסטוריה, האמנות, הקולינריה והדולצ'ה ויטה שהעיר מציעה.
סיפורה ההיסטורי של ממלכת הרנסנס פירנצה
בלב אזור טוסקנה הציורי של איטליה, בין הגבעות הירוקות ונהר הארנו המתפתל, שוכנת פירנצה – ממלכה מהאגדות שנחשבת לאחת מהערים היפות בעולם.
הסיפור שלנו מתחיל בתקופת האימפריה הרומית, בסביבות המאה ה-1 לפני הספירה, אז נוסד ממש כאן יישוב לחיילים בדימוס, מעין מושבה צבאית רומית אסטרטגית. התפתחות נתיבי הסחר המרכזיים היא שזרעה לראשונה את זרעי השגשוג העתידי של העיר פירנצה.
כשהאימפריה הרומית התפוררה והתפוגגה מן העולם, איתה נעלמה גם פירנצה, הלכה ודעכה בתקופת ימי הביניים המוקדמת. והנה הגיעה המאה ה-11, ופירנצה קמה מחדש כעיר- מדינה שוקקת, מוקד של מסחר ופיננסים. מיקומה האסטרטגי על נהר הארנו הפך אותה למרכז מסחר חשוב ביבשת אירופה.
תנועת הרנסנס – מילה שפירושה 'לידה מחדש' – התחילה כאן בפירנצה במאה ה-14. עידן זה סימן פריחה יוצאת דופן של אמנות, ספרות ומחשבה מדעית ואינטלקטואלית. כאן, ברחובות ובכיכרות של פירנצה נולדה הפילוסופיה ההומניסטית של הרנסנס, זו שאתגרה את תפיסת העולם של ימי הביניים והניחה את היסודות למחשבה המערבית המודרנית של ימינו.
ואיך אפשר לספר על פירנצה מבלי לדבר על המדיצ'ים, משפחת האצולה שהתחילה כבנקאית והפכה לשליטי העיר והפטרונים הגדולים של תקופת הרנסנס. תחת שלטונם הפכה פירנצה למקום מפגש של אמנים, משוררים ופילוסופים. שמות כמו ליאונרדו דה וינצ'י, מיכלאנג'לו, דונטלו ובוטיצ'לי היו בין אלו שנמשכו לעיר פירנצה תחת חסותם של המדיצ'ים ועל ידי הרוח היצירתית שחלחלה וזרמה ברחובות עיר. עבודותיהם, בהזמנת הכנסייה, המדינה והאליטה העשירה, הפכו את פירנצה לבירת האמנות של העולם.
אבל הסיפור של פירנצה הוא לא רק סיפור על אמנות ותרבות, אלא שהוא גם סיפור על תככים פוליטיים, מאבקי כוח וחיפוש אחר חופש וחירות. במאה ה-15 עלה לשלטון המטיף ג'ירולמו סבונרולה, אשר גירש את המדיצ'ים, ביצע רפורמה דתית והקים כאן ממשל דמוקרטי. שלטונו הסתיים בצורה דרמטית כמו שהתחיל, עם הוצאתו להורג בפיאצה דלה סיניוריה המרכזית שבעיר.
הונה של העיר השתנה עם הגאות והשפל של הפוליטיקה האירופית, מצור, מגפות ותקופות של שלטונות נאורים. ובכל זאת, לאורך כל אלו, פירנצה שמרה על מעמדה כמגדלור של אמנות ותרבות.
וכשהרנסנס דעך, פירנצה המשיכה להתפתח ולפרוח. המאות ה-19 וה-20 הביאו עמן קדמה ומודרניזציה לעיר, הכל תוך שמירה כמובן על המורשת העשירה שלה. פירנצה הפכה למוקד מרכזי במהלך תקופת איחודה של איטליה, ומילאה תפקיד משמעותי בעיצוב איטליה המודרנית.
כיום, פירנצה עומדת כאנדרטה לכוח המתמשך של היצירתיות והאינטלקט האנושי. עיר שהולידה את הרנסנס, ונותרה מקום שבו לא רק זוכרים את האמנות וההיסטוריה, אלא שהן חיות באופן מוחשי בארכיטקטורה המפוארת, ביצירות האמנות וברחובות התוססים.
סיפורה של פירנצה הוא סיפור על טרנספורמציה, חוסן וחיפוש בלתי פוסק אחר יופי – סיפור שממשיך להתפתח ולרתק את אלו שצועדים ברחובותיה העתיקים, ומזכיר לכולנו את ההשפעה העמוקה שיכולה להיות לעיר אחת על העולם. אז תעשו לעצמכם טובה, תגיעו לבקר בפירנצה.
היכן ממוקמת וכיצד להגיע?
העיר פירנצה ממוקמת במרכז איטליה, שוכנת בין הגבעות הציוריות של מחוז טוסקנה. העיר שוכנת כ-250 קילומטרים צפונית- מערבית לעיר רומא, בירת איטליה, וכ-300 קילומטרים דרומית לעיר מילאנו, מרכז האופנה והעסקים של איטליה. העיר קרובה יחסית ליעדים איטלקיים פופולאריים אחרים כמו פיזה וסיינה. מיקומה המרכזי במחוז טוסקנה הופך את פירנצה לבסיס אידיאלי לחקר האזור הרחב יותר, אשר מפורסם בזכות הכרמים, העיירות ההיסטוריות והנופים המדהימים שהוא מציע.
שדה התעופה הקרוב ביותר לפירנצה הוא שדה התעופה אמריגו וספוצ'י (Amerigo Vespucci Airport), הידוע גם כשדה התעופה של פירנצה, אשר ממוקם כ-4 ק"מ ממרכז העיר. נמל תעופה זה משרת טיסות פנים מאיטליה וגם טיסות מיעדים שונים באירופה.
עבור נוסעים ישראלים, רבים בוחרים לנחות בנמל פיומיצ'ינו ברומא או נמל התעופה מלפנסה של מילאנו ולאחר מכן לקחת טיסה פנימית או להגיע ברכבת או ברכב שכור לפירנצה.
העיר פירנצה מקושרת היטב ברכבת, כאשר תחנת סנטה מריה נובלה (Santa Maria Novella station) היא תחנת הרכבת המרכזית בעיר. זוהי תחנה מרכזית ברשת הרכבות המהירה של איטליה, מה שמקל על הגעה מערים כמו רומא (כ-1.5 שעות), מילאנו (כשעתיים), ו-ונציה (כשעתיים).
ניתן להגיע לפירנצה כמובן עם רכב, בנסיעה נוחה מאוד בכבישי האוטוסטרדה האיטלקית (הכבישים המהירים), כביש A1, שעובר בין מילאנו לרומא. נסיעה מהעיר רומא תיקח לכם כשלוש וחצי שעות, ממילאנו כ-4 שעות ומהעיר בולוניה כשעתיים. השכרת רכב יכולה להיות אפשרות טובה אם אתם מתכננים לחקור את האזור הכפרי של טוסקנה. עם זאת, נהיגה במרכז העיר של פירנצה יכולה להיות מאתגרת בגלל מגבלות החניה, הגבלות תנועה והרחובות הצרים של העיר.
גם אוטובוסים גם מקשרים את פירנצה עם ערים ועיירות איטלקיות אחרות. הנסיעה באוטובוס יכולה להיות חסכונית יותר, אם כי בדרך כלל איטית יותר מנסיעה ברכבת.
התניידות בעיר פירנצה עצמה
נתחיל עם משפט הסיכום- בעיר פירנצה מתניידים ברגל. ההתניידות בפירנצה קלה ונוחה בשל מרכז העיר הקומפקטי שלה, אשר מתאים ומונגש להולכי רגל.
הליכה היא ללא ספק הדרך הטובה ביותר לחקור את העיר פירנצה, במיוחד את המרכז ההיסטורי שלה. רוב האטרקציות העיקריות, כמו הדואומו, גלריית אופיצי וגשר הפונטה וקיו, נמצאות במרחק הליכה אחת מהשנייה. מרכז העיר הוא אזור תנועה מוגבל (Zona a Traffico Limitato או ZTL), שבו הגישה לכלי רכב מוגבלת, מה שהופך אותו לידידותי להולכי רגל.
כמו כן, פירנצה היא עיר ידידותית לאופניים עם אינספור שבילי אופניים ייעודיים וחברות שמציעות אופניים להשכרה. אל תצפו לשבילי אופניים כמו בעיר אמסטרדם, אבל השבילים הקומפקטיים והאידיאליים של פירנצה מספיקים בהחלט כדי לחקור את העיר.
תחבורה ציבורית – אוטובוסים וחשמליות: ATAF ו-LI-NEA מפעילות את רשת האוטובוסים של פירנצה, המכסה את העיר באופן נרחב. אוטובוסים הם דרך נוחה לנסוע לאזורים שאינם נגישים ברגל. לפירנצה יש גם קו חשמלית, Tramvia, אשר מחבר את מרכז העיר לפאתיה, כולל קו מתחנת הרכבת סנטה מריה נובלה לנמל התעופה של פירנצה.
מזג אוויר בפירנצה
מזג האוויר בפירנצה מאופיין באקלים נוח יחסית, עם קיץ חם ושמשי ועונת חורף מתונה. גשמים יורדים בעיר לאורך כל חודשי השנה.
אביב (מרץ עד מאי)
האביב בפירנצה מאופיין בהתחממות הדרגתית, כאשר בחודש מרץ הממוצע יעמוד על כ-15 מעלות צלזיוס במהלך שעות היום, ובחודש מאי הטמפרטורות יגיעו לממוצע של כ-25 מעלות. עונה זו מאופיינת במיקס של ימים שמשיים וגשומים, ומדובר על תקופה אידיאלית לבקר בעיר- כשהנוף תוסס ופורח, הטמפרטורות נוחות ועדיין המוני התיירים לא פוקדים את העיר.
קיץ (יוני עד אוגוסט)
הקיץ היא העונה החמה והשמשית בעיר, כשהטמפרטורות לרוב מטפסות מעל 30 מעלות צלזיוס. מזג האוויר בדרך כלל שטוף שמש ויבש, אם כי לפעמים יכול להיות לוהט בצורה קיצונית, במיוחד ביולי ובאוגוסט. למרות החום, הקיץ הוא זמן פופולארי לביקור בעיר, ויש לקחת בחשבון את עומס התיירים בעיר שמשפיע גם על מחירי הלינה, הסעודה והאטרקציות.
סתיו (ספטמבר עד נובמבר)
הסתיו מביא עמו טמפרטורות קרירות ונוחות, עם ממוצעים שנעים בין 25°C (77°F) בספטמבר לסביבות 14° בנובמבר. מזג האוויר נותר נוח ושמשי ברובו, עם גשם מדי פעם. הסתיו הוא עוד זמן מצוין לביקור, ומציע מזג אוויר נעים ופחות תיירים.
חורף (דצמבר עד פברואר)
החורף הוא הזמן הקר והרטוב ביותר בשנה בעיר פירנצה, אם כי נחשב למתון יחסית ליעדים רבים אחרים באירופה. הטמפרטורות הממוצעות נעות בין 2 ל-10 מעלות צלזיוס. שלג הוא דבר נדיר בעיר. גם בחורף ניתן לבקר בעיר פירנצה, עם פחות תיירים ומחירי לינה נמוכים יותר. יש לקחת בחשבון כי חלק מהאטרקציות נסגרות בעונת החורף, אך מרבית האתרים נשארים פתוחים, חלקם בשעות מצומצמות יותר.
לסיכום, עבור מזג אוויר נוח ופחות עומס, האביב (אפריל עד יוני) והסתיו (ספטמבר עד אוקטובר) הם אידיאליים. תקופות אלו מציעות איזון של מזג אוויר נעים ומספר תיירים שניתן לסבול. אם אתם נהנים מאווירה תוססת ולא אכפת לכם מהחום או ההמונים, הקיץ מציע אירועי תרבות ופסטיבלים רבים. לחוויה שקטה יותר, החורף יכול להיות זמן מצוין ליהנות מפירנצה ללא ההמולה של עונות התיירות.
בסך הכל, האקלים של פירנצה הוא די נעים כל ימות השנה, מה שהופך אותה ליעד נפלא בכל פעם שרק תרצו להגיע לביקור. רק זכרו לארוז בהתאם לעונה ולהיות מוכנים לגשם מדי פעם.
האתרים והאטרקציות שאסור לכם לפספס בעיר פירנצה
בקרו בקתדרלת פירנצה (Duomo di Firenze)
קתדרלת פירנצה, עם כיפתה האייקונית על אריחיה האדומים, היא יצירת מופת של אדריכלות גותית איטלקית. עוצבה על ידי פיליפו ברונלסקי, הכיפה היא פלא הנדסי של אמנות הרנסנס. המבקרים כאן יכולים להתפעל מהחזית היפה של הקתדרלה, לחקור את חללי הפנים עם ציורי הקיר המדהימים שלה, ולטפס לראש הכיפה לתצפית פנוראמית על העיר פירנצה ומחוז טוסקנה הציורי. מגדל הפעמונים הסמוך, ה-Campanile של Giotto, מציע נקודת תצפית נוספת על העיר. מתחם הקתדרלה כולל גם את בית הטבילה, המפורסם בשל דלתות הברונזה שלו עם פסלי התבליט המרשימים. מדובר ללא ספק על אטרקציה מספר אחת בעיר, סמלה של העיר פירנצה, סמל הרנסנס האיטלקי.
התרשמו מגלריית אופיצי (Uffizi Gallery)
גלריית אופיצי היא אחד ממוזיאוני האמנות המובילים בעולם, מאכסנת אוסף שאין דומה לו של אמנות מתקופת הרנסנס האיטלקי. המוזיאון הוא ביתן של יצירות של מאסטרים גדולים כמו בוטיצ'לי, מיכלאנג'לו, לאונרדו דה וינצ'י וקראווג'יו. היצירות המובילות במוזיאון כוללות את "הולדת ונוס" ו"פרימאורה" של בוטיצ'לי. הגלריה עצמה היא יצירת אמנות, עם מסדרונותיה הארוכים והחדרים המעוטרים אשר משקיפים בגאווה על נהר הארנו הפסטורלי. אל תשכחו להקדיש למתחם מספר שעות כדי לחוות את רוח הרנסנס במלואה.
חצו את גשר פונטה וקיו (Ponte Vecchio)
פונטה וקיו, או "הגשר הישן", הוא אחד מציוני הדרך האייקוניים ביותר בעיר פירנצה. גשר האבן מימי הביניים, שלאורכו חנויות תכשיטים מקסימות, חוצה את נהר הארנו בנקודה הצרה ביותר בעיר. הגשר הפך עם השנים לאחד מסמליה המובילים של העיר, זאת בזכות המראה הקסום והציורי שלו והמולת הפעילות של תיירים ומקומיים כאחד. הגשר מכיל גם את מסדרון וזארי, מעבר מסתורי שמחבר בין ארמון פאלאצו וקיו לבין הפאלאצו פיטי, שני אתרי תיירות מובילים נוספים בעיר.
גלו את ארמון פאלאצו פיטי (Palazzo Pitti) וגני בובולי (Boboli Gardens)
הפאלאצו פיטי הוא ארמון רנסנס עצום שהיה פעם ביתה של משפחת האצולה מדיצ'י. כיום, המתחם מכיל מספר מוזיאונים, כולל גלריית פלטינה עם אוסף מרשים וחסר תקדים של ציורי רנסנס. מאחורי הארמון שוכנים גני בובולי, אחת הדוגמאות העתיקות והמרשימות ביותר לסגנון הגינון האיטלקי שהיווה השראה לגנים מלכותיים רבים באירופה. הגנים הם מקום מושלם ליהנות מטיול שליו בין מזרקות, פסלים ומדשאות מטופחות.
התפעלו מפסל דוד המפורסם של מיכלאנג'לו בגלריית האקדמיה (Galleria dell'Accademia)
כמו שאי אפשר לבקר בפריז מבלי לפקוד את מגדל אייפל או לבקר בניו יורק מבלי לחזות בפסל החירות, לא הייתם באמת בפירנצה אם לא הבטתם בעיניים לפסלו המפורסם של מיכאלאנג'לו, אחת היצירות המפורסמות ביותר של פיסול הרנסנס. הפסל המקורי שוכן בגלריית האקדמיה המפורסמת, אשר מלבד הפסל המפורסם מכילה גם יצירות נוספות של מיכלאנג'לו, כמו גם אוסף של ציורים וכלי נגינה.
בקרו בבזיליקת סנטה קרוצ'ה (Basilica of Santa Croce)
בזיליקת סנטה קרוצ'ה ידועה כמקדש הפאר האיטלקי מכיוון שהיא מקום קבורתם של כמה מהמנהיגים והאישים האיטלקים המפורסמים ביותר, ביניהם מיכלאנג'לו, גלילאו, ורוסיני. הכנסייה הפרנציסקאנית הזו היא דוגמה מצוינת לארכיטקטורה גותית איטלקית ומכילה גם יצירות אמנות בולטות רבות, כולל ציורי קיר של ג'וטו בכבודו ובעצמו.
צאו לחקור את שוק סן לורנצו (San Lorenzo Market) ואת שוק האוכל המרכזי של פירנצה (ה- Mercato Centrale)
לטעימה מהחיים המקומיים, בקרו בשוק סן לורנצו ובמרקטו צ'נטראלה הסמוך. שוק סן לורנצו החיצוני נהדר עבור מוצרי עור, מזכרות ובגדים, ובתוך Mercato Centrale, שוק אוכל בן שתי קומות, תוכלו למצוא מגוון רחב של מוצרי מזון טוסקניים ואיטלקיים מקומיים, כמו גם לאכול בדוכני מזון שונים המציעים ארוחות טריות וטעימות.
תיהנו מנופים פנוראמיים מהפיאצלה מיכלאנג'לו (Piazzale Michelangelo)
לנוף הפנוראמי הטוב ביותר של העיר פירנצה, עשו את דרככם לפיאצלה מיכלאנג'לו. כיכר זו מהמאה ה-19, אשר ממוקמת על גבעה מדרום לנהר הארנו, מציעה נופים מרהיבים של העיר, שהופכים לעוצרי נשימה במיוחד בשעת השקיעה. זהו מקום פופולארי עבור תיירים ומקומיים כאחד, ולעתים קרובות תמצאו מוזיקאי רחוב שמוסיפים לאווירה הציורית שכאן.
צאו לגלות את רובע אולטרנו (Oltrarno district)
רובע אולטרנו, הממוקם על הגדה השמאלית של נהר הארנו, ידוע בסדנאות האומנים שלו, בתי הקפה האינטימיים והרחובות הפחות מתויירים שלו. אזור זה מציע הצצה אל הצד המקומי והאותנטי של פירנצה. נקודות השיא כאן כוללות את בזיליקת סנטו ספיריטו (Santo Spirito Basilica) ואת חנויות האומנות והגלריות שלאורך רחובות Via Santo Spirito ו- Via Maggio.
הצטרפו לשיעור בישול טוסקני
וכדי לשקוע בתרבות הקולינרית של פירנצה, אתם חייבים לקחת שיעור בישול טוסקני מקומי. שפים מקומיים רבים ובתי ספר לבישול שפזורים בכל פינה בעיר מציעים שיעורים וסדנאות שבהם תוכלו ללמוד להכין מנות טוסקניות מסורתיות כמו פסטה טרייה, ריבוליטה (מרק טוסקני) וטירמיסו. זוהי דרך מהנה לעסוק בתרבות המקומית ולקחת איתכם חלק מטוסקנה הביתה.
שופינג בפירנצה- רחובות, קניונים ומה שביניהם
אמנם פירנצה לא מציעה את האפשרויות שמציעות רומא או מילאנו, בירת האופנה העולמית, אך גם מסע שופינג בפירנצה מציע חוויה בלתי נשכחת, שנעה מאופנת עילית, דרך מלאכת יד ומוצרים מקומיים ועד לאופנה בינלאומית. העיר ידועה במוצרי העור האיכותיים שלה, התכשיטים, האמנות והאופנה האיטלקית המשובחת שתמצאו כאן. להלן מדריך לרחובות הקניות והקניונים הראשיים בפירנצה:
ויה דה טורנבוני- Via de' Tornabuoni- רחוב הקניות היוקרתי המפורסם ביותר של פירנצה, בו תמצאו מותגי אופנה איטלקיים ובינלאומיים. עם בוטיקים אלגנטיים וחנויות מעצבים, זה המקום ללכת אליו למי שמחפש אופנה עילית. כאן תמצאו חנויות של גוצ'י, פראדה, סלווטורה פראגאמו ורבות אחרות.
ויה דל קורסו- Via del Corso- רחוב הומה בלב פירנצה בו תמצאו מגוון רחב של חנויות, החל מבוטיקים קטנים ועד לחנויות של מותגים ידועים. מדובר על מקום נהדר למצוא בו בגדים, אביזרים ומזכרות. האווירה התוססת של הרחוב הופכת אותו ליעד פופולארי עבור מקומיים ותיירים כאחד.
Via dei Calzaiuoli- המדרחוב הסואן הזה, אשר מחבר בין הפיאצה דל דואומו (הכיכר המרכזית בעיר) ובין הפיאצה דלה סיניוריה (אחת מהכיכרות העתיקות והמרכזיות בעיר), מלא בחנויות שמוכרות מגוון סחורות, מבגדים ואביזרים ועד למזכרות ומוצרי קוסמטיקה. זהו מקום נהדר לערוך בו קניות תוך כדי סיור בעיר, מכיוון שהוא קרוב לרבות מהאטרקציות המרכזיות של פירנצה.
קניון העודפים של פירנצה- The Mall Firenze- במרחק נסיעה של כ-40 דקות ממרכז העיר תמצאו מרכז אאוטלט יוקרתי שבו תוכלו למצוא מותגי מעצבים במחירים מוזלים. אכן מדובר על מסע ממרכז העיר, אבל הוא לגמרי שווה את הנסיעה למי שמחפש מציאות יוקרתיות במחירים נוחים.
Via dei Cerchi ו-Via dei Cimatori- הרחובות האלה ידועים בחנויות האומנים הקטנות והבוטיקים שלהם, אשר מציעים פריטים ייחודיים בעבודת יד, כלי כתיבה ופרטים לעיצוב הבית.
ויה רומא- Via Roma- זהו עוד רחוב קניות מרכזי, ביתם של חנויות ובוטיקים יוקרתיים יותר. כאן תמצאו מותגים כמו Patrizia Pepe, Luisa Via Roma ובוטיקים איטלקיים ובינלאומיים יוקרתיים אחרים.
קניון Centro Commerciale I Gigli- קניון גדול הממוקם מחוץ למרכז העיר, I Gigli מציע מגוון רחב של חנויות, מבגדים ואלקטרוניקה ועד מוצרים לבית ומוצרי יופי. הוא נגיש באמצעות תחבורה ציבורית ויש לו גם מבחר גדול של אפשרויות לסעודה.
בין אם אתם מחפשים מותגי יוקרה, אומנות מקומית או סתם חווית קניות נינוחה, סצנת הקניות המגוונת של פירנצה מציעה משהו לכל טעם ותקציב. זכרו, רבים מהאזורים הללו הם לא רק יעדי קניות אלא גם עשירים בהיסטוריה ותרבות, מה שהופך את הקניות בפירנצה לחוויה ייחודית באמת.
סצנת הקולינריה המפוארת של פירנצה- מה לטעום ואיפה
פירנצה, לב ליבה של מחוז טוסקנה, מתגאה במסורת קולינרית עשירה אשר משקפת את המורשת התרבותית של האזור ואת איכות המרכיבים המקומיים שלו. המטבח הטוסקני ידוע בפשטות שלו, בהסתמכותו על מרכיבים טריים ואיכותיים ובטעמים לבביים ומנחמים. הנה המנות שאתם פשוט חייבים לטעום בביקור בעיר:
- Bistecca alla Fiorentina (סטייק פלורנטין)
המנה הטוסקנית האייקונית הזו היא מנה שחובה לנסות. זהו סטייק T-bone גדול, שנחשב לנתח איכותי ומסורתי, צלוי על אש של תנור עצים או גחלים ומתובל במלח, פלפל ושמן זית.
היכן לנסות: Trattoria Mario או Osteria del Pavone.
- ריבוליטה (Ribollita)
ריבוליטה, שפירושו "מבושל מחדש", הוא מרק טוסקני מפורסם. זוהי מנה עשירה וטרייה שעשויה מלחם, שעועית, קייל, כרוב וירקות אחרים, דוגמה מושלמת לבישול איכרי טוסקני.
איפה לנסות: Trattoria La Casalinga ואיל נוטינו (Il Nutino) מציעים ריבוליטה טעימה ומסורתית.
- פאפא אל פומודורו (Pappa al Pomodoro)
מרק טוסקני מסורתי שעשוי מעגבניות בשלות, לחם, שום, בזיליקום וטאצ' נדיב של שמן זית מעולה. זוהי מנה טעימה ומנחמת, פופולארית במיוחד בימי הקיץ.
היכן לנסות: Osteria Santo Spirito ו-Trattoria Sostanza ידועות בפפה אל פומודורו המעולה שלהן.
- פנצנלה (Panzanella)
הפנצנלה, שרבים מכירים ממסעדות איטלקיות בארץ, הוא למעשה סלט טוסקני עשיר שעשוי מעגבניות, בצל, בזיליקום, שמן זית, חומץ ושברי לחם קראנצ'ים.
איפה לנסות: Ristorante del Fagioli ו-Trattoria Cibreo .
- הגלידה המקומית ה-ג'לאטו
פירנצה מפורסמת בזכות הג'לאטו המעולה שלה. גלידה בסגנון איטלקי זו ידועה בטעמה העשיר ובמרקם החלק שלה.
איפה לנסות: Gelateria La Carraia ו- Gelateria dei Neri הן בין המקומות המובילים לג'לאטו אותנטי וטעים בעיר פירנצה.
- מנות פסטה טריות
פירנצה מציעה מגוון מנות פסטה טריות. שימו לב ל-"Pappardelle al Cinghiale" (אטריות רחבות עם רוטב חזיר) ו-"Tagliatelle Funghi Porcini" (אטריות עם פטריות פורצ'יני).
איפה לנסות: Trattoria Zà Zà ו- Osteria Pastella הן אפשרויות מצוינות לפסטה טרייה תוצרת בית.
- טעימות יין
פירנצה מוקפת באזורי יין מפורסמים כמו קיאנטי. חווית טעימות יין, בעיר או בכרם סמוך, היא דרך מצוינת לטעום את היינות המקומיים.
איפה לנסות: בר היינות Enoteca Pitti Gola או בר היין Enoteca Alessi.
לחקור את טוסקנה ומעבר- ימי טיול מומלצים מהעיר פירנצה
מיקומה של פירנצה בלב טוסקנה הופך אותה לבסיס אידיאלי לחקר האזור שמסביב, הידוע בנופיו המדהימים, בהיסטוריה העשירה ובסצנת היין שלו. הנה כמה טיולי יום מומלצים מפירנצה:
העיר סיינה
סיינה, אחת מערי ימי הביניים האהובות ביותר בטוסקנה, מפורסמת בשל המרכז ההיסטורי שלה, אתר מורשת עולמית של אונסק"ו. אתרי העיר כוללים את קתדרלת סיינה המפוארת ואת הפיאצה דל קאמפו, אשר מארחת את מרוץ הסוסים המפורסם פאליו. הנסיעה מפירנצה לסיינה אורכת כשעה באוטובוס או ברכבת.
פיזה- המגדל הנטוי ומעבר לו
העיר פיזה, שידועה בעיקר בזכות המגדל הנטוי האייקוני שלה, מציעה יותר מסתם מגדל המפורסם. הפיאצה דיי מירקולי, שבה ממוקם המגדל, מארחת גם את הקתדרלה של העיר ואת בית הטבילה היפה של פיזה. פיזה נמצאת במרחק של כשעה נסיעה ברכבת מפירנצה.
לוקה
העיר המקסימה הזו ידועה בחומות הרנסנס שלה שנשתמרו היטב במשך מאות שנים ומקיפות את המרכז ההיסטורי שלה, זאת לצד הרחובות ההיסטוריים והציוריים שלה. העיר מושלמת ליום טיול קליל ונמצאת במרחק של כשעה וחצי נסיעה ברכבת מפירנצה.
דרך היין קיאנטי
עבור חובבי יין, טיול בחבל היין קיאנטי הוא בגדר חובה. האזור ידוע בזכות הכרמים המדהימים שלאורכו, הכפרים המקסימים, וכמובן, יינות הקיאנטי המצוינים שנמצאים בכל כרם ויקב מקומי בדרך. סיורים מודרכים רבים מציעים טעימות יין וביקור ביקבים מקומיים. חבל קיאנטי נגיש בקלות ברכב או באמצעות סיורים מאורגנים מפירנצה.
סן ג'ימיניאנו
סן ג'ימיניאנו, הידועה כעיירת המגדלים היפים, מפורסמת בזכות הארכיטקטורה מימי הביניים ו-14 המגדלים המתנשאים שלה. זהו גם אתר מורשת עולמית של אונסק"ו אשר נמצא במרחק של כשעה וחצי נסיעה מפירנצה באוטובוס או ברכב.
לכתבה שלנו על טיול יום לסן ג'ימניאנו
הצ'ינקווה טרה
קצת רחוק יותר תמצאו את הצ'ינקווה טרה, שורה של כפרי חוף בני מאות שנים שעומדים בגאווה על קו החוף של הריביירה האיטלקית. מדובר על יום טיול בלתי נשכח, אשר מציע הפוגה מנופי טוסקנה הירוקים עם חמישה כפרים עתיקים שמשקיפים על הים. הדרך ברכב תיקח לכם כשעתיים וחצי מהעיר פירנצה, וברכבת כ-3 שעות.
אם נצטרך למנות את הסיבות שמצדיקות טיול לעיר פירנצה, נגיע כנראה לרשימה ארוכה כאורך הגלות, אבל איך אפשר שלא לציין את הארכיטקטורה הנפלאה, יצירות הרנסנס, רחובות המבוך הציוריים, הקולינריה המדהימה ו.. יין הקיאנטי המשכר. בין אינספור הפנינים של פירנצה אי אפשר שלא להרגיש בתוך גן עדן צבעוני, הכל מפואר כל כך, חי כל כך, כמו שרק איטליה יודעת לספק לנו. אז בין אם אתם עוצרים בה בדרך בין ערים איטלקיות מרכזיות או שאתם מקדישים לה שבוע ביחד עם חקר מחוז טוסקנה הירוק והשופע, אי אפשר לוותר על ביקור בממלכת הרנסנס, בעיר פירנצה.