כרטיסים

מאכלים מקומיים/מסורתיים בפירנצה

מאכלים מקומיים/מסורתיים בפירנצה

עזרה עם תכנון החופשה בפירנצה?

מאכלים מקומיים/מסורתיים בפירנצה

פירנצה, בירת טוסקנה, היא עיר עתיקה ויפהפייה עם היסטוריה עשירה. העיר גם ידועה במטבח שלה, שהיא חלק בלתי נפרד מהתרבות המקומית. במאמר זה, אנו נציג כמה המלצות למסעדות מקומיות ומסורתיות בפירנצה. אנו נתמקד במסעדות שמציעות מגוון רחב של מנות טוסקניות קלאסיות, במחירים סבירים.

שיעור בישול פסטה וקינוח עם משקאות

למדו את הסודות של הכנת פסטה טרייה אותנטית

המאכלים שאסור לפספס בפירנצה

אם אתם מבקרים בפירנצה, כדאי לכם לנסות כמה מהמאכלים המקומיים והמסורתיים שלה. הנה כמה המלצות למסעדות מומלצות:

  • Forno di San Lorenzo: מאפייה היסטורית המציעה מגוון רחב של לחמים, כולל לחם טוסקני מסורתי.
  • Gino Sorbillo: פיצרייה פופולרית המציעה פיצות אותנטיות שנאפות בתנור עץ.
  • Trattoria Il Latini: מסעדה טוסקנית מסורתית המציעה מגוון רחב של מנות קלאסיות, כולל ביסטקה אל פיורנטינה, פאפרדלה אל פומודרו, וקזוטטו.
  • I'Tuscani 2: מסעדת סטקייה יוקרתית המציעה סטייקים איכותיים מהאזור.
  • Trattoria Da Burde: מסעדה טוסקנית מסורתית המציעה אווירה נעימה ומחירים סבירים.
  • La Buchetta Food & Wine Restaurant: מסעדה איטלקית יוקרתית המציעה מגוון רחב של מנות איטלקיות קלאסיות.

מנות מקומיות ומסורתיות בפירנצה

הנה כמה מהמנות המקומיות והמסורתיות ביותר בפירנצה:

  • ביסטקה אל פיורנטינה: סטייק פיורנטיני קלאסי, עשוי מבשר בקר מקומי. זהו המאכל החתימה של טוסקנה, ויש לו טעם עשיר ועסיסי.
  • פאפרדלה אל פומודרו: מנה פסטה עשירה זו עשויה מעגבניות טריות, בזיליקום ושום. היא דוגמה קלאסית למטבח טוסקני.
  • קזוטטו: מרק דגים טעים זה עשוי ממגוון פירות ים טריים, כולל צדפות, מולים, שרימפס ודגים. זוהי אפשרות מצוינת לאוהבי פירות ים.
  • טרטופו: פטריות טרטופו הן מרכיב פופולרי במטבח טוסקני. הן משמשות במגוון מנות, כולל פסטות, פיצות, ורטבים.
  • קפוצ'ינו: קפוצ'ינו הוא משקה חלב פופולרי ברחבי איטליה, אך הוא ידוע במיוחד בפירנצה. קפוצ'ינו מסורתי בפירנצה עשוי מחלב טרי וקפה איכותי.

טיפים לבחירת מסעדה בפירנצה

כאשר אתם מחפשים מסעדה בפירנצה, הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לבחור את המקום המושלם:

  • שימו לב למיקום: אם אתם רוצים להיות במרכז העניינים, בחרו מסעדה הממוקמת בלב פירנצה. אם אתם מחפשים אווירה פחות סואנת, בחרו מסעדה הממוקמת בשכונה שקטה יותר.
  • הסתכלו על התפריט: לפני שאתם מזמינים מקום, הקדישו כמה דקות כדי לקרוא את התפריט ולראות מה המסעדה מציעה. אם אתם מחפשים מנות מסוימות, ודאו שהן מופיעות בתפריט.
  • התעניינו בהמלצות: אם אתם מכירים מישהו שביקר בפירנצה לאחרונה, בקשו ממנו המלצות על מסעדות. אתם יכולים גם לקרוא ביקורות באינטרנט.

לסיכום – פירנצה היא עיר נהדרת לחובבי אוכל. עם מגוון רחב של מסעדות המציעות מגוון רחב של מאכלים מקומיים ומסורתיים, אתם בטוח תמצאו את מה שאתם מחפשים.

Trattoria Za Za

מסעדה טוסקנית אותנטית וביתית בלב פירנצה

Trattoria Za Za היא מסעדה קטנה ואינטימית הממוקמת בלב פירנצה. המסעדה מגישה מאכלים טוסקניים מסורתיים כבר למעלה מ-40 שנה, והיא ידועה במאכליה הטעימים ובאווירה הנעימה שלה.

המסעדה מעוצבת בצורה חמימה ומזמינה, עם קירות לבנים חשופים ועבודות אמנות טוסקניות מסורתיות. התפריט מציע מגוון רחב של מנות טוסקניות קלאסיות, כולל ביסטקה אל פיורנטינה (סטייק פיורנטיני), פאפרדלה אל פומודרו (פסטה ברוטב עגבניות), וקזוטטו (מרק דגים).

Trattoria Za Za
Trattoria Za Za

מנות מומלצות:

ביסטקה אל פיורנטינה: זוהי המנה החתימה של טוסקנה, והיא חובה לכל מבקר בפירנצה. הסטייק צלוי להפליא ומוג served עם תוספת פשוטה של תפוחי אדמה אפויים. פאפרדלה אל פומודרו: מנה פסטה עשירה זו עשויה מעגבניות טריות, בזיליקום ושום. היא דוגמה קלאסית למטבח טוסקני. קזוטטו: מרק דגים טעים זה עשוי ממגוון פירות ים טריים, כולל צדפות, מולים, שרימפס ודגים. זוהי אפשרות מצוינת לאוהבי פירות ים.

כתובת ושעות פעילות

שעות פתיחה: צהריים: ראשון-שישי, 12:00-15:00 ערב: ראשון-שבת, 19:00-22:30 כתובת: Piazza del Mercato Centrale, 18, 50123 Firenze FI, Italy

Caffè Gilli

בית קפה היסטורי ומפואר בפירנצה

Caffè Gilli הוא בית קפה היסטורי ומפואר הממוקם בלב פירנצה. בית הקפה הוקם בשנת 1733, והוא אחד מבתי הקפה הוותיקים ביותר בעיר.

המסעדה מעוצבת בצורה אלגנטית, עם קירות מעוטרים בציורים ופסלים. בית הקפה מציע מגוון רחב של מנות איטלקיות מסורתיות, כולל פיצה, פסטה, וקינוחים.

Caffè Gilli
Caffè Gilli

מנות מומלצות:

פיצה מרגריטה: פיצה עם עגבניות, מוצרלה, ורוזמרין. פסטה אל פרמיג'אנו: פסטה ברוטב פרמזן. טירמיסו: קינוח טוסקני קלאסי המורכב מביסקוויטים ספוגים ביין מרסלה, ביצה, ונילי, וגבינת מסקרפונה.

כתובת ושעות פעילות

כל יום, 07:00-24:00 כתובת: Via de' Tornabuoni, 27r, 50123 Firenze FI, Italy

שיעור בישול פסטה וקינוח עם משקאות

למדו את הסודות של הכנת פסטה טרייה אותנטית

Mercato Centrale

שוק מקורה עם מגוון רחב של מאכלים טריים

Mercato Centrale הוא שוק מקורה הממוקם בלב פירנצה. השוק הוקם בשנת 1874, והוא אחד השווקים הגדולים והפופולריים ביותר בעיר. השוק מציע מגוון רחב של מאכלים טריים, כולל גבינות, בשרים, פירות, ירקות, ועוד. תוכלו למצוא בשוק גם כמה דוכנים המגישים אוכל מוכן, כמו סנדוויצ'ים, סופלה, וגלידה.

Mercato Centrale
Mercato Centrale

מנות מומלצות:

סנדוויצ'ים טוסקניים: סנדוויצ'ים עם לחם רך ורוטב עגבניות חריף. סופלה: מאפה עשיר וטעים המכיל ביצים, שמנת, וגבינה. גלידה: גלידה איטלקית טרייה ומשובחת.

כתובת ושעות פעילות

כל יום, 07:00-24:00 כתובת: Piazza del Mercato Centrale, 18, 50123 Firenze FI, Italy

הערות

מומלץ להגיע לשוק מוקדם בבוקר כדי למצוא את המוצרים הטריים ביותר. השוק יכול להיות עמוס במיוחד בסופי שבוע. אם אתם מחפשים אוכל טוסקני מסורתי, כדאי לבחור דוכן המנוהל על ידי משפחה.

L'Antico Vinaio

מסעדת כריכים פופולרית בפירנצה

L'Antico Vinaio היא מסעדת כריכים פופולרית הממוקמת במרכז פירנצה. המסעדה הוקמה בשנת 1991, והיא ידועה בכריכים הגדולים והטעימים שלה.

המסעדה מציעה מגוון רחב של כריכים, כולל כריכים עם בשר, גבינות, ירקות, ועוד. הכריכים עשויים עם לחם טרי שנאפה במקום, והם ממולאים במרכיבים איכותיים.

L'Antico Vinaio
L'Antico Vinaio

מנות מומלצות:

La Tricolore: כריך עם בקר קרפצ'יו, קרם פיסטוק, וגבינה טרייה. La San Marco: כריך עם מורטדללה, גבינת גרוינצ'רה, ופלפלים חריפים. La Quarantena: כריך עם חזיר צלוי, גבינת גרוינצ'רה, וכרישה.

כתובת ושעות פעילות

כל יום, 10:00-22:00 כתובת: Via dei Neri, 74R, 50122 Firenze FI, Italy

הערות

המסעדה יכולה להיות עמוסה במיוחד, במיוחד בסופי שבוע. מומלץ להגיע מוקדם כדי להימנע מהתורים. אם אתם מחפשים חוויה אותנטית, כדאי לנסות את הכריכים בלי תוספות.

סיור בשוק האוכל האיטלקי בפירנצה

בקרו בשוק האוכל המרכזי עם מדריך האוכל המומחה

Forno di San Lorenzo

מאפייה היסטורית ומפורסמת בפירנצה

Forno di San Lorenzo היא מאפייה היסטורית ומפורסמת הממוקמת בלב פירנצה. המאפייה הוקמה בשנת 1872, והיא ידועה בלחם הטרי והטעים שלה.

המאפייה מציעה מגוון רחב של לחמים, כולל לחם בריוש, לחם קסטן, ולחם טוסקני מסורתי. כל הלחמים עשויים עם מרכיבים איכותיים, והם נאפים בתנורים עץ מסורתיים.

Forno di San Lorenzo
Forno di San Lorenzo

מנות מומלצות:

לחם בריוש: לחם עשיר וטעים עם קרום פריך ותבנית פנימית אוורירית. לחם קסטן: לחם מתוק עם טעם אגוזי עשיר. לחם טוסקני: לחם פשוט וטעים עם קרום פריך ותבנית פנימית אוורירית.

כתובת ושעות פעילות

כל יום, 05:00-20:00 כתובת: Piazza del Mercato Centrale, 40/R, 50123 Firenze FI, Italy

הערות

המאפייה יכולה להיות עמוסה במיוחד, במיוחד בסופי שבוע. מומלץ להגיע מוקדם כדי לבחור את הלחם הטרי ביותר. אם אתם מחפשים חוויה אותנטית, כדאי לבקר במאפייה בשעות הבוקר המוקדמות.

Gino Sorbillo

פיצרייה פופולרית בפירנצה

Gino Sorbillo היא פיצרייה פופולרית הממוקמת במרכז פירנצה. הפיצריה הוקמה בשנת 1936, והיא ידועה בפיצות האותנטיות והטעים שלה.הפיצריה מציעה מגוון רחב של פיצות, כולל פיצות עם רוטב עגבניות, גבינה, ירקות, ועוד. הפיצות עשויות עם בצק טרי שנאפה בתנור עץ, והן ממולאות במרכיבים איכותיים.

Gino Sorbillo
Gino Sorbillo

מנות מומלצות:

La Margherita: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, ובזיליקום. La Marinara: פיצה עם רוטב עגבניות, שום, ועלי אורגנו. La Quattro Formaggi: פיצה עם ארבעה סוגי גבינה: מוצרלה, פרמזן, גורגונזולה, ופלורדי.

כתובת ושעות פעילות

כל יום, 12:00-15:00, 19:00-23:00 כתובת: Via de' Neri, 94R, 50122 Firenze FI, Italy

הערות

הפיצריה יכולה להיות עמוסה במיוחד, במיוחד בסופי שבוע. מומלץ להגיע מוקדם כדי להימנע מהתורים. אם אתם מחפשים חוויה אותנטית, כדאי לנסות את הפיצות בלי תוספות.

Trattoria Il Latini

מסעדה טוסקנית מסורתית וביתית בפירנצה

Trattoria Il Latini היא מסעדה קטנה ואינטימית הממוקמת בלב פירנצה. המסעדה מגישה מאכלים טוסקניים מסורתיים כבר למעלה מ-40 שנה, והיא ידועה במאכליה הטעימים ובאווירה הנעימה שלה.

המסעדה מעוצבת בצורה חמימה ומזמינה, עם קירות לבנים חשופים ועבודות אמנות טוסקניות מסורתיות. התפריט מציע מגוון רחב של מנות טוסקניות קלאסיות, כולל ביסטקה אל פיורנטינה (סטייק פיורנטיני), פאפרדלה אל פומודרו (פסטה ברוטב עגבניות), וקזוטטו (מרק דגים).

I'Tuscani 2
I'Tuscani 2

מנות מומלצות:

ביסטקה אל פיורנטינה: זוהי המנה החתימה של טוסקנה, והיא חובה לכל מבקר בפירנצה. הסטייק צלוי להפליא ומוג served עם תוספת פשוטה של תפוחי אדמה אפויים. פאפרדלה אל פומודרו: מנה פסטה עשירה זו עשויה מעגבניות טריות, בזיליקום ושום. היא דוגמה קלאסית למטבח טוסקני. קזוטטו: מרק דגים טעים זה עשוי ממגוון פירות ים טריים, כולל צדפות, מולים, שרימפס ודגים. זוהי אפשרות מצוינת לאוהבי פירות ים.

כתובת ושעות פעילות

צהריים: ראשון-שישי, 12:00-15:00 ערב: ראשון-שבת, 19:00-22:30 כתובת: Piazza del Mercato Centrale, 18, 50123 Firenze FI, Italy

הערות

המסעדה קטנה ואינטימית, ולכן מומלץ להזמין מקום מראש. המסעדה ממוקמת במיקום מרכזי, ליד השוק המקורה של פירנצה. המסעדה מציעה תפריט עסקיות במהלך השבוע.

I'Tuscani 2

מסעדת סטקייה יוקרתית בפירנצה

I'Tuscani 2 היא מסעדת סטקייה יוקרתית הממוקמת בלב פירנצה. המסעדה הוקמה בשנת 2000, והיא ידועה בסטייקים הטעימים והאיכותיים שלה.

המסעדה מעוצבת בצורה אלגנטית, עם רצפות עץ כהות וקירות לבנים. התפריט מציע מגוון רחב של סטייקים, כולל סטייקים מקצוות שונים של בקר, סטייקים עם תוספות, וסטייקים על האש.

I'Tuscani 2
I'Tuscani 2

מנות מומלצות:

סטייק טוסקני: סטייק פיורנטיני קלאסי, עשוי מבשר בקר מקומי. סטייק פורטובלה: סטייק מבשר בקר פורטובלה, בעל טעם עשיר ועסיסי. סטייק טי-בון: סטייק גדול המורכב משני נתחים של בשר, אחד מהם הוא פילה בקר והשני הוא אנטריקוט.

כתובת ושעות פעילות

ראשון-שבת, 12:00-14:30, 18:00-23:00 כתובת: Piazza di S. Pancrazio, 2r, 50125 Firenze FI, Italy

הערות

המסעדה יוקרתית, והמחירים בה בהתאם. המסעדה ממוקמת במיקום מרכזי, סמוך לכנסיית סנטה מריה דל פיורה. המסעדה מציעה תפריט עסקיות במהלך השבוע.

סיור בשוק האוכל האיטלקי בפירנצה

בקרו בשוק האוכל המרכזי עם מדריך האוכל המומחה

Trattoria Da Burde

מסעדה טוסקנית מסורתית בפירנצה

Trattoria Da Burde היא מסעדה טוסקנית מסורתית הממוקמת בלב פירנצה. המסעדה הוקמה בשנת 1932, והיא ידועה במאכליה הטעימים ובאווירה הנעימה שלה.

המסעדה מעוצבת בצורה פשוטה, עם קירות לבנים חשופים וריהוט עץ. התפריט מציע מגוון רחב של מנות טוסקניות קלאסיות, כולל ביסטקה אל פיורנטינה, פאפרדלה אל פומודרו, וקזוטטו.

Trattoria Da Burde
Trattoria Da Burde

מנות מומלצות:

ביסטקה אל פיורנטינה: זוהי המנה החתימה של טוסקנה, והיא חובה לכל מבקר בפירנצה. הסטייק צלוי להפליא ומוג served עם תוספת פשוטה של תפוחי אדמה אפויים. פאפרדלה אל פומודרו: מנה פסטה עשירה זו עשויה מעגבניות טריות, בזיליקום ושום. היא דוגמה קלאסית למטבח טוסקני. קזוטטו: מרק דגים טעים זה עשוי ממגוון פירות ים טריים, כולל צדפות, מולים, שרימפס ודגים. זוהי אפשרות מצוינת לאוהבי פירות ים.

כתובת ושעות פעילות

צהריים: ראשון-שבת, 12:00-15:00 ערב: ראשון-שבת, 19:00-22:30 כתובת: Via del Corso, 237R, 50123 Firenze FI, Italy

הערות

המסעדה קטנה ואינטימית, ולכן מומלץ להזמין מקום מראש. המסעדה ממוקמת במיקום מרכזי, ליד כיכר סן מרקו. המסעדה מציעה תפריט עסקיות במהלך השבוע.

La Buchetta Food & Wine Restaurant

מסעדה איטלקית יוקרתית בפירנצה

La Buchetta Food & Wine Restaurant היא מסעדה איטלקית יוקרתית הממוקמת בלב פירנצה. המסעדה הוקמה בשנת 2008, והיא ידועה במאכליה הטעימים ובאווירה המיוחדת שלה.

המסעדה מעוצבת בצורה אלגנטית, עם רצפות עץ כהות וקירות לבנים. התפריט מציע מגוון רחב של מנות איטלקיות קלאסיות, כולל פסטות, פיצות, סטייקים, ועוד.

La Buchetta Food & Wine Restaurant
La Buchetta Food & Wine Restaurant

מנות מומלצות:

פטוצ'יני אל פומודרו: מנה פסטה עשירה זו עשויה מעגבניות טריות, בזיליקום ושום. היא דוגמה קלאסית למטבח האיטלקי. פיצה מרגריטה: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, ובזיליקום. זוהי מנה פשוטה אך טעימה, והיא נהדרת להתחיל איתה את הארוחה. סטייק טוסקני: סטייק פיורנטיני קלאסי, עשוי מבשר בקר מקומי. זוהי מנה חובה לכל מבקר בפירנצה.

כתובת ושעות פעילות

צהריים: ראשון-שבת, 12:00-15:00 ערב: ראשון-שבת, 19:00-22:30 כתובת: Via dei Benci, 3, 50122 Firenze FI, Italy

הערות

המסעדה יוקרתית, והמחירים בה בהתאם. המסעדה ממוקמת במיקום מרכזי, ליד כיכר סן מרקו. המסעדה מציעה תפריט עסקיות במהלך השבוע.

מה חובה לאכול בפירנצה? יש שם מאכליים מסורתיים? כל מה שרציתם לשאול על איפה לאכול ולטעום מאכלים מקומיים/מסורתיים בפירנצה

ביותר בפירנצה מבוססים על חומרי גלם טריים ואיכותיים מהאזור, כולל בשר, דגים, פירות וירקות. המנות הפופולריות ביותר כוללות: ביסטקה אל פיורנטינה: סטייק פילה עסיסי, צלוי על אש גלויה. פאפרדלה אל פומודרו: פסטה פאפרדלה ברוטב עגבניות טרי, בזיליקום ושום. קזוטטו: מרק דגים עשיר ומגוון, המכיל צדפות, מולים, שרימפס ודגים.

בעת בחירת מסעדה בפירנצה, חשוב לקחת בחשבון את הדברים הבאים: תקציב: מחירי המסעדות בפירנצה יכולים להשתנות מאוד, לכן חשוב להגדיר תקציב לפני שאתם מתחילים לחפש מסעדה. מיקום: אם אתם רוצים להיות במרכז העניינים, בחרו מסעדה הממוקמת בלב פירנצה. אם אתם מחפשים אווירה פחות סואנת, בחרו מסעדה הממוקמת בשכונה שקטה יותר. סגנון: ישנם סגנונות שונים של מסעדות בפירנצה, החל ממסעדות טוסקניות מסורתיות ועד למסעדות בינלאומיות. בחרו את הסגנון המתאים לכם ביותר.

בפירנצה, אפשר לטעום את האוכל הטוסקני הטוב ביותר ברוב המסעדות והמסעדות המסורתיות. העיר מארחת מגוון רחב של אפשרויות לאכילה, מטבח טוסקני מוכר וטעים נפוץ ברחובותיה. אם ברצונך לקבל המלצות מסוימות על מסעדות מסוימות, כדאי לשאול את המקומיים באזור או להסתכל בסקירות מסעדות מקומיות. גם מדריכי תיירות ואתרים אינטרנטיים יכולים לספק המלצות מועילות על מסעדות טוסקניות בפירנצה.



חווית אכילה אותנטית בפירנצה תהיה הטובה ביותר בשעות האכילה המקומיות, כלומר בשעות הצהריים ובערב. בשעות אלו, המסעדות בערים טוסקניות רבות פתוחות ומציעות את התפריט המלא עם המנות המסורתיות של האזור. עשויות להיות שוליות בין שעות האכילה, בהן מסעדות רבות סגורות, כמו בשעות הצהריים המאוחרות (אחרי 14:00) או בשעות הבין ערביות (בין השעות 15:00 ל-19:00). אך אף על פי כן, תמצא מסעדות ומקומות קפה פתוחים לרוב, אז גם בימים שבהם אפשר להשיג את האוכל המקומי המסורתי.




לחזור למשהו ספציפי?
דילוג לתוכן